Blueberry (Μπλε Μύρτιλο) Χωρίς Ζάχαρη Οσμωτικό

Τα Μύρτιλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α, C, Ε και Β-καροτίνη, κάλιο, μαγνήσιο, φωσφόρο, ανόργανα οξέα, μεταλλικά άλατα, πηκτίνη και φυτικές ίνες. Αντίθετα είναι φτωχά σε νάτριο, λιπαρά και θερμίδες και γι’ αυτό εντάσσονται στις φυσικές τροφές μεγάλης ενέργειας που κρατούν το σώμα υγιές και νεανικό. Συγκαταλέγονται ανάμεσα στα πιο θρεπτικά φρούτα, καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και σε διάφορα απαραίτητα συστατικά, αλλά σχετικά χαμηλά σε θερμίδες.

Η κατανάλωση μύρτιλων, σε ποσότητες που αντιστοιχούν σε περίπου 1 κούπα ημερησίως, έχει συνδεθεί με πολλαπλά οφέλη. Παρακάτω αναφέρονται τα πιο χαρακτηριστικά:

• Αντιοξειδωτική δράση (προστασία από τις ελεύθερες ρίζες και την οξειδωτική φθορά)
• Αντιφλεγμονώδης δράση
• Καρδιοπροστατευτική δράση
• Νευροπροστατευτική δράση
• Αντιγηραντική δράση
• Αντιμικροβιακή δράση
• Υποστήριξη της όρασης
• Προστασία του ουροποιητικού (πρόληψη και αντιμετώπιση ουρολοιμώξεων)
• Υποστήριξη της εντερικής υγείας (διάρροια, δυσπεψία, φλεγμονή εντέρου)
• Προστασία από την παχυσαρκία
• Προστασία από το διαβήτη
• Υποστήριξη του ανοσοποιητικού

Τα μύρτιλα μπορούν, επίσης, να προστεθούν ως συστατικό σε smoothies, σαλάτες, γλυκά (π.χ. blueberry muffins), αλλά και ως topping σε pancakes ή βάφλες, απογειώνοντας την εκάστοτε συνταγή με τη γεύση και το χρώμα τους!

Fitness, Vegan, Ανάλατο, Νηστίσιμο, Χαμηλό σε λιπαρά, Χωρίς ζάχαρη